1、为什么刀片在使用时会突然崩落一块刀刃？
如果没有碰到什么硬性异物的话，比较多的情况是磨削时温度过高已经“烧坏”了刀片而引起的。
磨削温度过高后表面的色斑部分可以被磨掉，但金属内部的损伤却无法磨掉，肉眼观看表面没有什么，一旦使用就显露出来。
下面（图八）的两个图就是通过酸腐蚀后放大镜下看到的情况，
其中（a）所见崩口的边缘已有网状裂纹，会升微崩落的，
（b）可以看到刃口虽然还完好，也难以确保不崩刀。
2、刃口有点黄斑，被切削物体表面有刀花是不是刀太软了？
这样的情况发生大多也是过热引起的，局部温度过高到300～350℃时，金属材料会在此处产生收缩而造成裂缝，肉眼看不见并不等于不存在，这些区域的硬度也一定有明显的下降，切削低劣也就成为必然了。
(图九)所示的是同一片刀的同一部位在用酸腐蚀前后肉眼所见的情况，
图（a）只是能看到颜色变化没有看见裂纹，
图（b）说明经过算腐蚀就显露了原来隐藏的裂纹。
附1、参考资料：天铭磨刀机技术支持中心 http://www.tian-ming.com
附2、引用网站：中国磨刀机网 http://www.modaoji.cn
附3、英文资料：中国磨刀机供应商 http://www.chinagrinder.cn